【ブラジル Tomio Fukuda Vale do Cristal】 30年以上コーヒーの品質と生産性の向上に取り組んでいらっしゃるトミオフクダ氏。そんな彼の代名詞とも呼ばれるDOT（ドライオンツリー）が入荷しました。DOTとはコーヒーチェリーを熟してもあえて収穫せず樹上で乾燥させる方法です。 樹上で乾燥させるため、病耐性や生産性など品種選びが重要となります。 今回はレッドカトゥアイをトミオ氏独自で選抜した豆のみ収穫されております。 アーモンドやチョコレートに似た甘味と香ばしさ, 終始感じるカラメルのような味わい。ほんのり感じる林檎のような果実感も味わいを引き立てます。 《Cupping Comment》 アーモンド, カラメル, チョコレート, 赤リンゴ, シトラス ｟商品詳細｠ 地域：ブラジル セラード 農園：パレ・ド・クリスタル 標高：1,250m
 品種：SL28, SL34 精製：サンタローサ(カトゥアイ選抜種) ※商品が写真と異なる場合がございます。 <ご購入の際は以下を必ずご確認ください> ※コーヒー豆は400gまでクリックポストでの発送となります。 ※ギフトや箱に入れての発送をご希望の方は別ページにて案内しております。 ※ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。